株式会社LEOC　波方中央病院[給食調理スタッフ](月給260,000円～) 今治市 波方 波止浜 バス停：波方支所前より徒歩2分駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

★オープニングスタッフ大募集！愛媛県今治市の病院で調理師責任者！★【2024年2月1日OPEN】安定感抜群♪プライベートと両立できる環境☆彡おかずは温めのみ◎キャリアUP機会...

応募資格

◆調理師資格者優遇☆彡
◆給食調理経験者大歓迎！！
◆調理経験必須

シフト

◆勤務時間
5：30〜14：30
10：30〜19：30

■休日：シフト制
■年間休日121日
　公休月9日〜11日

お仕事内容

サービス付き高齢者向け住宅の調理スタッフ責任者

ご利用者様へお食事提供を管理・運営します。完調品の温め、
盛付、配膳、汁物の調理をお願いします。朝夕140、昼170食程度
お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、
従業員のマネジメントと事業所の収益管理はもちろん、
クライアントや本社とMTGを重ねながらご要望を実現します。

【クライアント対応】
クライアントともサービス向上に向け密接に連携します。
定期的なMTGでご要望をお伺いし、日々の業務改善や、
季節や記念日のイベントを一緒に企画することもあります。
イベントではご要望に合わせたメニュー考案に加え、
ライブクックなど演出面でも工夫を凝らします。

【事業所の管理】
通常の調理業務に加え、店舗全体の業務管理を行います。
事業所の売上・人件費・経費の管理を行いながら、
食材発注量の増減調整・食材消費のペース配分をしつつ、
従業員のシフト管理や業務面・メンタル面でのマネジメント、
時には独自のハウスルールを設けながら業務遂行します。

【事業所責任者として】
調理が出来ることはもちろんですが、クライアントの
フロントに立ち、従業員全員を同じ目的に向かって
走れる集団にするチームビルディングが何よりも大切。
常に事業所全体を俯瞰しながら、問題点を早期発見し、
時には本社や上長へ意見を上申する立ち振る舞いも必要です。

月給

月給260,000円～