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厳しさは、料理人として大切な"自主性"のため。あえて本人任せで
お仕事ID: EX-254499043
何を学びたいかは自分次第だから「聞かれない限りは答えない」スタイル。そのぶん自由に任せるし挑戦もして欲しい。厳しいのかもしれないけどそれが料理の世界だと思ってます。by料理長
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