ザめしやの仕事内容について

まずキッチンの仕事ですが、大きく２つに分けられます。１つは和装、要冷など、料理を次々と作るポジション。もう1つは対面といって、商品を取って流れてきたお客様にご飯、汁物、麺類などのオーダーを伺うポジションです。
前者では料理を作るのが主な仕事で、その点では一般的なファミリーレストランのキッチンで働くのと大差はありません。しかし、「作り置きが前提」という点は大きな違いです。どちらにしても混雑時は忙しいものですが、ザめしやでは少しでも余裕ができれば作っておきますので、オーダーが来るまで作れないファミリーレストランとは、瞬間的な忙しさが雲泥の差です。
一方、後者の対面ですが、キッチンの中で唯一接客をしなければならないポジションです。人見知りで、接客がしたくないのでキッチンで働こうと考えた人にとっては、最初だけ辛いかもしれません。（ちょっとくらいの接客なんかはすぐに慣れるものです。）また、麺類や丼物（冬には鍋も）だけは、オーダーをいただいてから作ります。１つ１つは簡単なメニューですが、運悪く重なってしまうと物凄く大変なことになります。よって一番大変なポジションでしょう。
「じゃあ面接の時に対面以外を希望します。」となりそうなものですが、残念ながら人が足りていないポジションにあてがわれるので、希望は通らないでしょう。
キッチンは、対面以外なら他の飲食店より楽だと思います。運悪く対面に当たっても他の飲食店と、いうほどの大差はないので飲食店ではおすすめです。ちなみに天ぷらというポジションは髪の長い女性にはおすすめしません。油で髪がべたつくし、多少は火傷もするためです。女性はホールを希望するのがいいかもしれません。

ではホールの仕事ですが、伝票を打ったり、会計をしたり、ドリンクを用意したり、お盆を下げたりと、おそらくイメージどおりの内容だと思います。初めてのアルバイトにはうってつけではないでしょうか。

ザめしやのバイトの待遇について

時給は、高校生はほぼ地域ごとの最低時給で、１８歳以上は少しだけ上がります。
食事補助の内容ですが、半額で食事ができるみたいですね。食事補助が充実してるとスタッフ同士で食べる機会も増えるので、すぐに打ち解けられそうです。
昇給、交通費は店舗によるみたいです。気になるようでしたら事前に確認を取っておきましょう。

ザめしやの身だしなみについて

飲食店なので、当然長髪、髭、女性はネイルは禁止です。さらにピアスなども禁止です。染髪に関しては店舗間で、ある程度差があります。さすがに派手過ぎるのは駄目でしょうが、軽い茶髪ぐらいならOKな店舗もあります。しかし、女性に限っては少し緩いような気がします。
服装に関しては制服がありますので、特に問題はありませんが、出勤時にお客様の前を通るのであまりだらしなく、清潔でない服装はNGです。

ザめしやでのバイトにおけるメリット、デメリット

まずはメリットを紹介します。ほんの少しだけですが、料理が作れるようになります。ポジションにもよりますが、天ぷらの揚げ方、中華鍋の使い方、丼物の作り方などは習得できそうです。
他には、フリーターや、仕事終わりにバイトをする人、主婦など、いろんな大人のひとと話す機会が持てます。積極的に話して、社会のことを教わりましょう。
あと、キッチンの仕組み上、他の飲食店より人が多いので、比較的早く打ち解けられるかもしれません。

さて、デメリットですが、特に天ぷらのポジションでは制服や髪の毛が油っぽくなります。洗濯の際には少し苦労しそうです。
あとおまけ程度ですが、オープンキッチンなので、知り合いがお客さんとして来店した時に、制服を着て帽子を被って働いているところを見られると恥ずかしいというところもあります。一応参考までに。

ザめしやのバイトの面接対策

飲食店なのでとにかく清潔にし、髪を染めていれば一応黒髪にしておきましょう。
あと、バカっぽく見えない程度の元気良さです。暗くて友達がいないタイプに見られると、「すぐに辞めそうだな。」と思わせてしまい、落ちる危険性があります。元気よく自然な笑顔で面接に臨みましょう。
志望動機なんかはそんなに練っていかなくても大丈夫だと思います。履歴書の志望動機の欄をそれなりに埋めていれば問題ありません。
とにかく、明るく真面目で、スタッフ同士仲良くやっていけそうな人材が好まれます。自分をアピールする、とまではいきませんが、採用されたら頑張って仕事をしそうな雰囲気は出していきましょう。
飲食店の店長で怖い面接をする人なんかいないので、緊張せずに、落ち着いて受け答えしましょう。

ザ・めしやのバイト体験談

男性

学生時代にザ・めしやでアルバイトを二年間していました。学校が終わってからの出勤でしたので午後6時くらいから閉店まで働いていました。担当はキッチンでお客さんがご飯やみそ汁を注文するのでその対応と売れて少なくなった惣菜の補充がメインの仕事でした。このお店はセルフサービスでお客さんが並べられた惣菜をとりご飯や汁物を選ぶというシステムのお店でしたので、配膳の手間がなく夜のホールは2人だけで回していました。高速道路の入り口にあるお店でしたので高速道路を利用するトラックの運転手やタクシードライバーの方が多かったです。働いている人は時間帯が遅かったので学生とフリーターだけでした。基本はセルフサービスのお店で店員が少ないので、一緒の時間に働く人との仲が良くないと働きにくい環境はありました。休みは割と融通が利いて試験前や用事がある際は事前に店長に相談しておけば休めました。自宅からバイク通勤でしたが交通費は全額もらえました。

男性

ザ・めしやの
（面接）
週にどのくらい入れるのか、幾ら位稼ぎたいか等一般的な質問のみでした。
（シフト）
大事な用事や試験前などは事前に申請しておけばシフトから外してくれました。ただ長期休暇は無理でした。
（裏話）
セルフサービスを売りにしているお店なので人員が極端に少ない、夜ホールとキッチンで合わせて2人しかいないこともあり、当然対応できなかったが店長に言うと本部からの指示で人員を減らしているといわれました。
（苦労した経験）
人員が少なかったので休みを取ることができませんでした。自分が居なくなると代わりの人がいないのでトイレに行く時も間を見計らっていかなければならず大変でした。
（交通）
自宅からバイク通勤だったのですが、距離に合わせたガソリン代は全額支給されました。全員きちんと出ていたようです。
（働く年齢層）
昼間の時間帯は主婦の方やフリーターが多く、夜の時間帯は学生が多かったです。
（その他）
飲食店なので賄が食べられます。自由に組み合わせて好きなものを食べることができました。

アルバイトEX-Press編集部

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